Riesling trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

In het glas onthult de veganistisch geproduceerde Riesling tagein.tagaus van Weingut Faubel een helder lichtgele kleur. De eerste neus van de Riesling tagein.tagaus streelt met nuances van abrikozen. Aan de fruitige componenten van het bouquet voegen zich amandel en mandarijn toe.

In de mond opent de Riesling tagein.tagaus van Weingut Faubel zich wonderbaarlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder lichte textuur. Door zijn markante zuurgraad toont de Riesling tagein.tagaus zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze jeugdige witte wijn uit de regio Pfalz tenslotte met een goede lengte. Opnieuw tonen zich hints van abrikoos. In de nadronk voegen zich nog minerale tonen van de door zand gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Weingut Faubel Riesling tagein.tagaus

De evenwichtige Riesling tagein.tagaus uit Duitsland is een monocépage wijn, veganistisch gevinifieerd uit het druivenras Riesling. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op zandgronden. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Riesling tagein.tagaus bijzonder snel en op een zo koel mogelijk tijdstip van de dag geoogst om hun aroma’s te behouden. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn tenslotte op fles wordt getrokken.

Spijsaanbeveling voor de Riesling tagein.tagaus van Weingut Faubel

Deze Duitse wijn komt het best tot zijn recht goed gekoeld bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, roerbakgroenten met vis of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Weingut Faubel