Gimmeldingen Biengarten Riesling - Weingut Faubel

De Gimmeldingen Biengarten Riesling uit de pen van Weingut Faubel uit de Pfalz presenteert in het wijnglas een heldere, lichtgele kleur. In het glas toont deze witte wijn van Weingut Faubel aroma’s van groene appels en citroenen, aangevuld met peper. De Weingut Faubel Gimmeldingen Biengarten Riesling betovert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met 9 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo verrukt deze Duitse wijn ondanks alle droogheid natuurlijk met de fijnste balans. Uitstekende smaak heeft niet per se suiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk licht en knapperig. Door zijn levendige zuren toont de Gimmeldingen Biengarten Riesling zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze witte wijn uit de regio Pfalz, om precies te zijn uit Gimmeldingen, overtuigt tenslotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door zandsteen en lössgrond gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Gimmeldingen Biengarten Riesling van Weingut Faubel

De gebalanceerde Gimmeldingen Biengarten Riesling uit Duitsland is een cépagewijn, veganistisch geproduceerd uit het druivenras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van löss en zandsteen. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de elegante Gimmeldingen Biengarten Riesling nog enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Gimmeldingen Biengarten Riesling van Weingut Faubel

Deze witte wijn uit Duitsland is de perfecte begeleider van gebakken forel met gember-peer, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of een ovenschotel van pompoen.

• Meer producten van Weingut Faubel