Riesling trocken - Weingut Meßmer

In het glas heeft de Riesling van wijnhuis Meßmer een heldere lichtgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit de Pfalz maakt indruk met nuances van groene appel. Als we de aroma's verder verkennen, vinden we limoen, peper en mineraliteit.

Wijnbereiding van de Riesling van Weingut Meßmer

De focus van deze witte wijn ligt duidelijk op één druivensoort, namelijk riesling. Voor deze uitzonderlijk evenwichtige single-variietal wijn van Weingut Meßmer zijn alleen eersteklas druiven gebruikt. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Riesling uitsluitend met de hand geoogst, zonder gebruik te maken van stressvolle en nauwelijks selectieve oogstmachines. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perserij getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van dit proces mag de riesling nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbeveling voor de Riesling van Weingut Meßmer

Deze witte wijn uit Duitsland is de perfecte begeleider van spinaziegratin met amandelen, gebakken forel met gemberpeer of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Weingut Meßmer