Riesling trocken 1,0 l - Bergdolt-Reif & Nett

In het glas onthult de Riesling van Bergdolt-Reif & Nett een briljant glanzende lichtgele kleur. In het glas toont deze witte wijn van Bergdolt-Reif & Nett aroma's van perzik, citroenen en groene appels, aangevuld met andere fruitige nuances. De Bergdolt-Reif & Nett Riesling overtuigt met zijn elegant drogere smaakprofiel. Hij is met 7,6 gram restsuiker in de fles gebracht. Zoals men van een wijn in het hogere prijssegment mag verwachten, betovert deze Duitse wijn uiteraard ondanks zijn droogte met een verfijnde balans. Aroma vereist immers niet per se veel suiker. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een buitengewoon romige textuur. Door zijn vitale fruitzuur onthult de Riesling zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de regio de Pfalz, meer bepaald uit Duttweiler, overtuigt tenslotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door klei en lössgrond gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Riesling van Bergdolt-Reif & Nett

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk op Riesling. Voor deze uitzonderlijk elegante zuivere wijn van Bergdolt-Reif & Nett werd alleen het beste druivenmateriaal gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in de klei- en lössbodems. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het beëindigen van de gisting kan de Riesling gedurende enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Riesling van Bergdolt-Reif & Nett

Drink deze witte wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider bij steurfilet op Japanse wijze met groenten-julienne, kalf-uien-gratin of rucola-penne.

• Meer producten van Bergdolt-Reif & Nett