Riesling Kalkstein feinherb - Weingut Manz

De Weingut Manz Riesling Kalkstein is een eersteklas witte wijn. Hij vertoont een prachtig briljante, lichtgele kleur. In het glas onthult deze witte wijn van Weingut Manz aroma's van grapefruit, guave, galiameloen, papaja en stervrucht, aangevuld met zonverwarmde rotsen en bosgrond. De Weingut Manz Riesling Kalkstein presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze witte wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. De Riesling Kalkstein kan met recht worden omschreven als uitzonderlijk fruitig en fluwelig, omdat hij gevinifieerd is met een aangenaam zoet smaakprofiel. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte witte wijn zich in de mond. Door zijn levendige fruitzuren presenteert de Riesling Kalkstein zich indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze witte wijn uit het wijngebied Rheinhessen uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van physalis en mango. In de afdronk komen minerale tonen van de door kalk en mergel gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Weingut Manz Riesling Kalkstein

De elegante Riesling Kalkstein uit Rheinhessen wordt gemaakt van druiven van het ras Riesling. In Rheinhessen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op een bodem van kalksteen en mergel. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Gastronomische aanbeveling voor de Weingut Manz Riesling Kalkstein

Deze Duitse witte wijn kan het best goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij Jamaicaanse kippenpoten

met ananassalade, rucola penne of pittige curry met lamsvlees.

• Meer producten van Weingut Manz