Herrenberg Riesling Superior - Maximin Grünhaus

De lichtvoetige Herrenberg Riesling Superior van Maximin Grünhaus vloeit in het glas met een briljante lichtgele kleur. Bij het zwenken van het wijnglas onderscheidt deze witte wijn zich door een immense schittering die hem met verve in het glas laat dansen. In het glas biedt deze witte wijn van Maximin Grünhaus aroma's van grapefruit, pomelo, physalis, ananas en Gallia meloen, aangevuld met andere fruitige nuances. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze frisse witte wijn zich in de mond. Met zijn beknopte fruitzuren is de Herrenberg Riesling Superior indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze witte wijn uit het Moezelgebied met een mooie lengte. Opnieuw verschijnen hints van limoen en ananas. In de afdronk voegen zich minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodem toe.

Vinificatie van de Herrenberg Riesling Superior van Maximin Grünhaus

Deze witte wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Maximin Grünhaus is alleen onberispelijk druivenmateriaal gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden aan de Moezel. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in een bodem van leisteen. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Herrenberg Riesling Superior nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Superior

Deze witte wijn uit Duitsland kan het best matig gekoeld bij 11 - 13°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van een aspergesalade met quinoa, een fruitige witlofsalade of geroosterde forel met gemberpeer.

• Meer producten van Maximin Grünhaus