Grünhäuser Riesling Alte Reben feinherb - Maximin Grünhaus

Der Riesling Alte Reben aus der Kellerei Maximin Grünhaus an der Mosel zeigt im Glas eine leuchtend, helle gelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken verleiht dieser Weißwein durch seine wunderbare Leichtigkeit einen schwungvollen Eindruck, sodass er förmlich im Glas tanzt. Dieser reinsortige deutsche Wein offenbart im Glas intensive Aromen von Nektarinen, Zitronen, Pampelmusen und Weinbergspfirsich, ergänzt durch Nuancen weiterer Früchte.

Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins ausgesprochen knackig. Der Abgang begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall, begleitet von mineralischen Akzenten, die von den schieferhaltigen Böden stammen.

Vinifikation des Riesling Alte Reben von Maximin Grünhaus

Die Basis für den eleganten Riesling Alte Reben aus der Mosel bilden Trauben der Rebsorte Riesling, die unter besten Bedingungen an der Mosel gedeihen. Die Reben wurzeln tief in den schieferhaltigen Böden. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein für einige Monate in 1000 Liter großen Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Maximin Grünhaus Riesling Alte Reben

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, als Begleitung zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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