Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. - Bodegas Vegalfaro

De in het vat gerijpte Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. uit de wijnregio Valencia presenteert zich in het glas in een diepe robijnrode kleur. In het glas biedt deze rode wijn van Bodegas Vegalfaro aroma's van bramen, bosbessen, moerbeien en zwarte bessen, aangevuld met andere fruitige nuances. Op de tong opent de Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. van Bodegas Vegalfaro aangenaam droog, stevig en aromatisch. Krachtig en veelzijdig presenteert deze fluweelachtige rode wijn zich op de tong. Door de gematigde fruitzuur streelt de Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. met een fluweelachtig gevoel op de tong, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio Valencia, meer specifiek uit Utiel-Requena DO, overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. van Bodegas Vegalfaro

Deze rode wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Bobal. Voor deze uitzonderlijk krachtige, uitsluitend van deze druif gemaakte wijn van Bodegas Vegalfaro is alleen het beste druivenmateriaal gebruikt. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de pers afgevoerd. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de vegan geproduceerde Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. nog enkele maanden in barriques van eikenhout gerijpt. Na de afwerking van de wijn wordt de Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Bodegas Vegalfaro Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P.

Deze rode wijn uit Spanje kan het beste op temperatuur worden genoten bij 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, ossobuco of boeuf bourguignon.

• Meer producten van Bodegas Vegalfaro