Rare Sherry Solera PAP 0,5 l - Osborne

De krachtige Rare Sherry Solera PAP Osborne glijdt met een dicht gouden geel het glas binnen. Wanneer je het glas schudt, onthult deze versterkte wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in duidelijke kerkvensters aan de rand van het glas. De Rare Sherry Solera PAP kan terecht als buitengewoon fruitig en zijdeachtig worden omschreven, omdat hij met een prachtig liefelijk smaakprofiel is gevinifieerd. Krachtig en complex presenteert deze zijdeachtige sherry zich op de tong. Door zijn uitgesproken fruitzuurgraad openbaart de Rare Sherry Solera PAP zich heerlijk fris en levendig op de tong. De afdronk van deze uitstekend rijpingsgeschikte sherry uit het wijngebied Andalusië, meer bepaald uit Jerez DO, overtuigt tenslotte met een indrukwekkende nasmaak.

Vinificatie van de Osborne Rare Sherry Solera PAP

De basis voor de eersteklas en krachtig smaakvolle Cuvée Rare Sherry Solera PAP van Osborne zijn Palomino Fino en Pedro Ximénez druiven. Heel duidelijk wordt de Rare Sherry Solera PAP ook beïnvloed door klimatologische en stilistische factoren van Jerez DO. Deze Spanjaard kan in de beste zin van het woord worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld, die zich uitzonderlijk indrukwekkend presenteert. De rijping van de oogst voor deze wijn van Palomino Fino en Pedro Ximénez wordt voor een aanzienlijk deel beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. In Andalusië gedijen de druiven in een warm klimaat, wat zich onder andere uit in bijzonder goed rijpe druiven en een relatief hoog mostgewicht.

Spijsadvies voor de Osborne Rare Sherry Solera PAP

Geniet van deze sherry uit Spanje het beste gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider bij bramenroomdessert, yoghurt-mousse met maanzaad of vlierbloesem-yoghurt-ijs met citroenmelisse.

• Meer producten van Osborne