Rare Sherry Solera AOS 0,5 l - Osborne

In het glas presenteert de Rare Sherry Solera AOS van Osborne een diepe goudgele kleur. Na de eerste swirl onthult deze sherry een hoge densiteit en volheid, wat zich uit in sterke kerkvensters aan de rand van het glas. In een sherryglas ingeschonken, vertoont deze sherry prachtig expressieve aroma's van sinaasappel, citroen, pomelo en limoen, afgerond met verdere fruitige nuances die de rijping in houten vaten bijdraagt.

In de mond begint de Rare Sherry Solera AOS van Osborne aangenaam aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Ondanks zijn droge smaakprofiel overtuigt deze sherry met sappige smelt en fijn verweven restzoetheid. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige sherry zich prachtig dicht. Door zijn aanwezige fruitzuur toont de Rare Sherry Solera AOS zich in de mond heerlijk fris en levendig. De finale van deze uitstekend rijpbare sherry uit de wijnbouwregio Andalusië, meer bepaald uit Jerez, overtuigt ten slotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Osborne Rare Sherry Solera AOS

De basis voor de eersteklas en geweldig krachtige cuvée Rare Sherry Solera AOS van Osborne zijn Palomino Fino en Pedro Ximénez druiven. Zonder twijfel wordt de Rare Sherry Solera AOS ook bepaald door het klimaat en de wijnbouwstijl van Jerez. Deze Spanjaard kan in de beste zin van het woord worden omschreven als een wijn van de Oude Wereld, die zich uitzonderlijk indrukwekkend presenteert.

Eten aanbeveling voor de Rare Sherry Solera AOS van Osborne

Ervaar deze sherry bij voorkeur gematigd gekoeld op 11 - 13°C als begeleidende wijn bij een perzik-maracuja-dessert, bananentrifle in het glas of rucola-penne.

• Meer producten van Osborne