Osborne

Een trotse stier siert de flessen, het solera-procedé is hier thuis en de familie Osborne maakt tot op de dag van vandaag eersteklas sherry, brandy en wijn.

Osborne uit El Puerto

El Puerto de Santa María in de sherrydriehoek dankt zijn reputatie onder meer aan de Britse koopman Thomas Osborne, die met zijn in 1772 opgerichte exportbedrijf een merk schiep dat wereldwijd bekend en geliefd is.

Al meer dan 200 jaar staat Osborne voor hoogwaardige wijnbrand en gedistilleerde dranken. In de loop van de geschiedenis werd het bedrijf voortdurend uitgebreid, eerst met de productie van brandy, later ook met investeringen in de wijngaarden Montecillo en Malpica. De grote weerklank van Osborne-sherry beleefde een ware boom op de Spaanse markt, die ook Engeland en de Verenigde Staten van Amerika niet onberoerd liet. Vandaag de dag staat Osborne met de Toro de Osborne symbool voor de eersteklas wijnbrand uit Spanje en biedt het met een breed palet aan producten voor elke smaak de passende drank.

Toro de Osborne

Het inmiddels in de 8e generatie geleide familiebedrijf heeft wereldwijd meer dan 900 medewerkers in dienst en verkoopt zijn producten in 40 landen. Het handelsmerk van de producent is een stier. Het in 1956 ontworpen, memorabele symbool belichaamt het temperament, de expressiviteit en het karakter van de Osborne-producten. Maar liefst 90 stalen Osborne-stieren, die sinds 1997 als wezenlijke onderdelen van het Spaanse landschap onder monumentenzorg staan, sieren vandaag de dag de snelwegen van Spanje en markeren belangrijke punten in het plaatselijke landschap. 

Osborne sherry, wijn en port

De wereldberoemde Osborne-distillaten zijn afkomstig van de eigen wijngaarden, die zijn beplant met de druivenrassen Palomino Fino en Pedro Ximénez. Ondanks de altijd dezelfde ingrediënten beschikt het familiebedrijf over de ervaring om sherry en brandy in de meest uiteenlopende smaakvarianten te produceren – van droog tot extreem zoet. Het vlaggenschip, de Brandy de Jerez, doorloopt na de distillatie in koperen ketels en kolomdistilleerinstallaties het solera-procedé. Dit systeem verschilt fundamenteel van de methoden in andere landen. 

Het solera-procedé

Bij het solera-procedé in de Osborne-distilleerderij worden vaten van verschillende jaargangen in een piramide op elkaar gestapeld. De basis bestaat uit oudere jaargangen, het bovenste vat uit de jongste. Ongeveer een derde van de inhoud wordt vooraf uit de vaten verwijderd. Vervolgens wordt het jongste vat stap voor stap in de onderliggende vaten geleegd en met de oudere rum gemengd. Terwijl de brandy in dit nieuwe vat verder rijpt, gaat een deel van de vorige inhoud naar het onderliggende vatenniveau, zodat er uiteindelijk een blend uit verschillende jaargangen ontstaat. Daarom kan men bij de Osborne-brandy uit het solera-procedé niet uitgaan van een exact jaartal.

Osborne Brandy de Jerez en likeurspecialiteiten

Het brede assortiment gedistilleerde dranken van Osborne omvat naast Brandy de Jerez ook amberkleurige sherryspecialiteiten en wijn. Enkele klassiekers zijn: 

• Osborne Veterano: de klassieker van Osborne is waarschijnlijk de bekendste gedistilleerde drank uit Spanje. De sherry rijpt volgens het traditionele solera-procedé, zodat naast aroma’s van pruimen en druiven ook tonen van eikenhout voor een harmonische genietbeleving zorgen. 
• Osborne 103 Negra: pure brandysmaak biedt de 103 Negra Brandy de Jerez Solera Reserva, een harmonie van de fijnste druiven en intensieve rijping voor puur genot.
• Tawny Port: de portwijn van de druivenrassen Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Nacional en Touriga Franca toont zoete en volle tonen van honing en hout. De Tawny Port rijpt in traditionele pipes-vaten met een inhoud van 550 liter. 
• Conde de Osborne Dalí: naast de heerlijke, jarenlang gerijpte inhoud speelt hier ook de verpakking een belangrijke rol. Want niemand minder dan Salvador Dalí heeft de fles zijn uiterlijk gegeven. Een echte eyecatcher bij de sherry.
• Carlos I Imperial X.O: Gran Reserva: een blend van bijzonder exquise wijn distillaten, die meer dan 20 jaar rijpen in vaten van Amerikaans eikenhout. Een topbrandy voor verheven gelegenheden.