Pinot Blanc Reserve - Maximin Grünhaus

De op vat gerijpte Pinot Blanc Reserve uit het wijnbouwgebied van de Moezel verschijnt in een schitterend glinsterend kopergoud in het glas. Na de eerste zwaai wordt deze witte wijn gekenmerkt door een fascinerende lichtheid die hem levendig laat dansen in het glas. Geschonken in een wit wijnglas toont deze witte wijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma's van kweepeer, nashi peer, appel en peer, afgerond door bittere chocolade, kaneel en kruidigheid van peperkoek, bijgedragen door de rijping in houten vaten.

De Pinot Blanc Reserve van Maximin Grünhaus is een goede keuze voor alle kenners die van droog houden. Hij lijkt echter nooit mager of broos, zoals men natuurlijk zou verwachten van een topwijn. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze frisse witte wijn zich in de mond. Dankzij zijn evenwichtige fruitzuren streelt de Pinot Blanc Reserve het gehemelte met een fluweelzacht gevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare witte wijn uit de Moezel met een mooie lengte. Opnieuw verschijnen hints van peer en nashi peer. In de afdronk komen minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Pinot Blanc Reserve van Maximin Grünhaus

De elegante Pinot Blanc Reserve uit Duitsland is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Pinot Blanc. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op leisteenbodems in het Moezelgebied. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting rijpt de Pinot Blanc Reserve enkele maanden in eikenhouten vaten van 1000 liter.

Gastronomische aanbeveling voor de Pinot Blanc Reserve van Maximin Grünhaus

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland het best gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij roergebakken groenten met vis, spaghetti met yoghurt-muntpesto of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Maximin Grünhaus