Single Vineyard Collection Blanc - Paul Mas Reserve

De Domaine Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard is een eersteklas witte wijn. Hij heeft een heerlijk heldere, lichtgele kleur. In de neus onthult deze witte wijn van Domaine Paul Mas allerlei soorten viooltjes, pruimen, stervruchten, pruimen en physalis. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegt de rijping op roestvrij staal nog meer aroma's toe, zoals kaneel, pure chocolade en kruidigheid van peperkoek.

De Domaine Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 2 gram restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn in de hogere prijsklasse, betovert deze Franse wijn met zijn fijne balans ondanks zijn droogheid. Voor de smaak is niet per se veel restsuiker nodig. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze knisperende en lichte witte wijn zich in de mond. De fruitzuren van de Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard zijn opmerkelijk mild en maken deze wijn heerlijk soepel. De finale van deze witte wijn uit de Languedoc, die kan rijpen, is boeiend met een goede afdronk.

Vinificatie van de Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard van Domaine Paul Mas

Deze evenwichtige witte wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoorten Garnacha, Marsanne en Vermentino. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting is voltooid, kan de Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard van Domaine Paul Mas

Deze witte wijn uit Frankrijk kan het beste matig gekoeld op 11 - 13°C worden gedronken bij pasta met worstknoedels, pompoenpuree of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Domaine Paul Mas