Oppenheim Riesling trocken - Weingut Kühling-Gillot

De lichtvoetige Oppenheim Riesling QW uit Rheinhessen van Weingut Kühling-Gillot schittert in het glas met een schitterend lichtgeel. Als je het wijnglas zwenkt, wordt deze witte wijn gekenmerkt door een enorme schittering die hem behendig in het glas laat dansen. De neus van deze witte wijn uit Rheinhessen overtuigt met tonen van nashi peer, appel, kweepeer en peer. Als we de aroma's verder volgen, komen brioche, kandij en gistvlechtwerk in beeld.

De Weingut Kühling-Gillot Oppenheim Riesling QW uit Rheinhessen maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je natuurlijk zou verwachten van een premium en site wijn, deze Duitse wijn betovert met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een enorm knapperige textuur. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen, die kan rijpen, is uiteindelijk boeiend met een prachtige nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Weingut Kühling-Gillot Oppenheim Riesling QW uit Rheinhessen

De basis voor de elegante Oppenheim Riesling QW uit Rheinhessen zijn druiven van het druivenras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in een bodem van kalksteen. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in de kelder bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt de rijping.

Spijsadvies voor het wijngoed Kühling-Gillot Oppenheim Riesling QW uit Rheinhessen

Ervaar deze witte wijn uit Duitsland het best matig gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van wokgroenten bij vis, aspergesalade met quinoa of fruitige witlofsalade.

• Meer producten van Kühling-Gillot