Grauer Burgunder Reserve - Weingut Kühling-Gillot

De Weingut Kühling-Gillot Grauer Burgunder Reserve is een eersteklas witte wijn. Hij onthult een prachtig heldere, kopergouden kleur. Als u het glas zwenkt, kunt u een perfect evenwicht in deze witte wijn waarnemen, omdat hij niet op een waterige, stroperige of likeurachtige manier op de glaswanden valt. In het glas biedt deze witte wijn van Weingut Kühling-Gillot aroma's van nashi peer, kweepeer, appels en peren, aangevuld met bruin brood, luchtgedroogde ham en gerookt vlees. Deze Duitse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 2,1 gram restsuiker. Zoals u van een wijn in deze prijsklasse mag verwachten, betovert deze Duitse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se restsuiker nodig. Evenwichtig en complex presenteert deze frisse witte wijn zich in de mond. Met zijn levendige fruitzuren is de Grauer Burgunder Reserve indrukwekkend fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrast deze bewaarbare witte wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen tenslotte met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er tonen van appel en nashi peer. In de afdronk domineren minerale tonen van de kalk- en lössgrond.

Vinificatie van de Pinot Gris Reserve van Weingut Kühling-Gillot

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Pinot Gris. Alleen het beste druivenmateriaal werd gebruikt voor deze prachtig uitgebalanceerde single-varietal wijn van Weingut Kühling-Gillot. In Rheinhessen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van kalksteen en löss. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Nadat de gisting is voltooid, rijpt de Grauer Burgunder Reserve enkele maanden in 900 l eikenhouten tonneaux.

Gastronomische aanbeveling voor de Grauer Burgunder Reserve van Weingut Kühling-Gillot

Deze witte wijn uit Duitsland kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij fruitige witlofsalade, wokgroenten met vis of kokos-limoen viscurry.

• Meer producten van Kühling-Gillot