Oppenheim Chardonnay R trocken - Weingut Kühling-Gillot

Met de Kühling-Gillot Oppenheim Chardonnay R komt er een eerste klas biologische witte wijn in het glas. Hierin laat hij een prachtig stralende, goud gele kleur zien. Als men hem in het glas lucht geeft door te draaien, kan men bij deze witte wijn een uitstekende balans waarnemen, want hij laat zich aan de wanden van het glas noch waterig, noch siroop- of likeurachtig zien. Deze soortzuivere Duitse wijn onthult in het glas heerlijk expressieve noten van citroenen, rijpe appel en ananas. Daar komen accenten van andere vruchten bij.

De Kühling-Gillot Oppenheim Chardonnay R verrast door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk met ultieme balans, ondanks al zijn droogheid. Smaak hoeft niet per se veel restsuiker te bevatten. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze lichte witte wijn zich op de tong. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Rheinhessen overtuigt tenslotte met een aanzienlijke nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door klei en leisteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Oppenheim Chardonnay R van Weingut Kühling-Gillot

Deze evenwichtige witte wijn uit Duitsland wordt biologisch gemaakt van de druivensoort Chardonnay. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van leisteen en klei. De Oppenheim Chardonnay R is een echte Oude Wereld-wijn, want deze Duitse wijn straalt een uitzonderlijke Europese charme uit, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven onmiddelijk in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig opgebroken. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden in 500 l eiken houten vaten.

Spijsadvies voor de Kühling-Gillot Oppenheim Chardonnay R

Ervaar deze biologische witte wijn uit Duitsland idealiter gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peer, kokos-limoen viscurry of spaghetti met yoghurt-munt-pesto.

Prijswinningen voor de Oppenheim Chardonnay R van Weingut Kühling-Gillot

Naast een iconische wijnreputatie kan deze witte wijn van Weingut Kühling-Gillot ook met onderscheidingen en hoge beoordelingen van meer dan 90 punten pronken. In detail zijn dit voor het oogstjaar 2020

• James Suckling - 93 punten

• Meer producten van Kühling-Gillot