Nierstein Riesling trocken - Weingut Kühling-Gillot

De Nierstein Riesling uit het wijnbouwgebied Rheinhessen presenteert zich in het glas in een schitterend glinsterend lichtgeel. Bij het zwenken van het wijnglas wordt deze witte wijn gekenmerkt door een fascinerende schittering die hem levendig laat dansen in het glas. Deze single-varietal Duitse wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van stervrucht, mango's, abrikozen en morellen. Daarbij komen hints van geroosterde hazelnoot, walnoot en bros.

De Nierstein Riesling van Weingut Kühling-Gillot is perfect voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit schraal of bros, maar rond en soepel. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk fris. In de afdronk maakt deze witte wijn uit het wijngebied Rheinhessen, die goed bewaard kan worden, indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van wijngaardperzik en pruimen. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei en leisteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Nierstein Riesling van Weingut Kühling-Gillot

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Alleen de beste druiven werden gebruikt voor deze heerlijk elegante single-varietal wijn van Weingut Kühling-Gillot. In Rheinhessen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van leisteen en klei. De Nierstein Riesling is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Duitse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Na de handmatige oogst komen de druiven snel aan in de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in de kelder bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Gastronomische aanbeveling voor de Weingut Kühling-Gillot Nierstein Riesling

Deze Duitse wijn kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken worden. Hij is perfect als begeleidende wijn bij kokos-limoen viscurry, spaghetti met yoghurt-muntpesto of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Kühling-Gillot