Ockfener Bockstein Riesling GG - Weingut Van Volxem

De elegante Ockfener Bockstein Riesling GG van Weingut Van Volxem straalt met een heldere lichtgele kleur in het glas. Wanneer je hem een beetje lucht geeft door het glas te schudden, kun je bij deze witte wijn een eersteklas balans waarnemen, aangezien hij zich aan de glaswanden niet w水erig, noch siroop- of likeurachtig aftekent. Het bouquet van deze witte wijn uit de Saar betovert met tonen van acacia, citroen, mango en perzik. Wanneer we de aromatiek verder onderzoeken, komen vanille en minerale tonen naar voren.

In de mond opent de Ockfener Bockstein Riesling GG van Weingut Van Volxem aangenaam droog, stevig en aromatisch. Deze lichte witte wijn presenteert zich uitgebalanceerd en veelzijdig op de tong. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Saar, meer specifiek uit Wiltingen, schittert tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Ockfener Bockstein Riesling GG van Weingut Van Volxem

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Riesling. Voor deze prachtig uitgebalanceerde 100% druivensoort wijn van Weingut Van Volxem is alleen het beste druivenmateriaal geoogst. Uiteraard wordt de Ockfener Bockstein Riesling GG ook bepaald door het klimaat en de wijnbouwstijl van Wiltingen. Deze Duitse wijn kan in de ware zin des woords een wijn van de Oude Wereld worden genoemd, die zich bijzonder elegant presenteert. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de vergisting kan de Ockfener Bockstein Riesling GG gedurende enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Ockfener Bockstein Riesling GG van Weingut Van Volxem

Drink deze witte wijn uit Duitsland het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleiding bij

• Meer producten van Van Volxem