Ockfener Bockstein Riesling GG - Weingut Van Volxem

Der feine Ockfener Bockstein Riesling GG aus dem Weingut Van Volxem strahlt in einem strahlenden Hellgelb ins Glas. Schwenkt man den Wein im Glas, um ihm etwas Sauerstoff zuzuführen, offenbart sich eine hervorragende Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch süßlich oder likörartig erscheint. Das Bouquet dieses Weißweins von der Saar verzaubert mit Aromen von Akazie, Zitrone, Mango und Pfirsich. Bei weiterer Betrachtung der Aromatik gesellen sich Noten von Vanille und mineralischen Elementen hinzu.

Am Gaumen startet der Ockfener Bockstein Riesling GG von Weingut Van Volxem angenehm trocken, fest und aromatisch. Dieser leichte Weißwein zeigt sich am Gaumen ausgeglichen und vielschichtig. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Saar, genauer gesagt aus Wiltingen, beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Ockfener Bockstein Riesling GG von Weingut Van Volxem

Dieser Wein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich den Riesling. Für diesen hervorragend balancierten reinsortigen Wein vom Weingut Van Volxem wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut geerntet. Selbstverständlich wird der Ockfener Bockstein Riesling GG auch durch das Klima und den Weinbau-Stil in Wiltingen geprägt. Dieser deutsche Wein kann wahrlich als ein Ausdruck der Alten Welt betrachtet werden, der sich außerordentlich elegant präsentiert. Nach der Ernte werden die Trauben rasch in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann der Ockfener Bockstein Riesling GG über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter reifen.

Speiseempfehlung für den Ockfener Bockstein Riesling GG von Weingut Van Volxem

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu

• Meer producten van Van Volxem