Niersteiner Riesling Roter Hang - Georg Gustav Huff

De Niersteiner Riesling Roter Hang uit de pen van Georg Gustav Huff uit Rheinhessen onthult in het glas een heldere, lichtgele kleur. In het glas toont deze witte wijn van Georg Gustav Huff aroma’s van kweepeer, groene appels en perziken, aangevuld met verdere fruitige nuances. Deze Duitse wijn overtuigt met zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij werd met 2,6 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Uitstekende smaak heeft niet per se restsuiker nodig. Op de tong wordt deze uitgebalanceerde witte wijn gekenmerkt door een uiterst knapperige en lichte textuur. Door zijn levendige zuren toont de Niersteiner Riesling Roter Hang zich in de mond droomachtig fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de regio Rheinhessen overtuigt tenslotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zandsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Georg Gustav Huff Niersteiner Riesling Roter Hang

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Duitsland wordt gevinifieerd uit het druivenras Riesling. In Rheinhessen groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van zandsteen. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is bereikt, worden de druiven voor de Niersteiner Riesling Roter Hang zonder gebruik van grove en nauwelijks selectieve oogstmachines uitsluitend met de hand geoogst. Na de pluk komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling voor de Niersteiner Riesling Roter Hang van Georg Gustav Huff

Deze Duitse witte wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij groentesalade met rode biet, spaghetti met yoghurt-muntpesto of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Georg Gustav Huff