Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätläse trocken - Thanisch

De Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätläse van Thanisch van de Moezel presenteert in het wijnglas een heldere, lichtgele kleur. Deze cépagewijn uit Duitsland streelt in het glas heerlijk jeugdig met tonen van perzik, citroen, appel en peer. Daarbij komen nog accenten van andere vruchten.

De Thanisch Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätläse overtuigt met zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij werd met 6,1 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk ondanks al zijn droogheid met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se veel restsuiker nodig. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze knisperende en lichte witte wijn zich in de mond. Door zijn markante zuurgraad toont de Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätläse zich in de mond heerlijk fris en levendig. De finale van deze goed rijpingswaardige witte wijn uit de regio Moezel overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk. De nasmaak wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätläse van Thanisch

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivensoort Riesling. Aan de Moezel groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leisteen. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden, nadat de optimale rijpheid is vastgesteld, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige pluk komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätläse zich nog enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Thanisch Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätläse

Deze Duitse wijn functioneert perfect als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peer, kokos-limoenviscurry of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Thanisch