Beerenauslese 375 ml - Nachtgold

De Nachtgold Beerenauslese 375 ml uit de wijnbouwregio Rheinhessen toont zich in het glas in briljant glinsterend goudgeel. Met wat tijd in het glas biedt deze witte wijn uit Duitsland heerlijk verfijnde aroma’s van nectarine, perzik, wijngaardperzik en mirabel, afgerond door verdere fruitige nuances.

De lichtvoetige Peter Mertes Nachtgold Beerenauslese 375 ml presenteert ons op de tong een ongelooflijk fruitbetoonde smaak, wat niet zonder reden terug te voeren is op zijn restzoete profiel. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich wonderbaarlijk zijdezacht. Door zijn aanwezige fruitzuren openbaart de Nachtgold Beerenauslese 375 ml zich in de mond buitengewoon fris en levendig. In de afdronk begeestert deze witte wijn uit de wijnbouwregio Rheinhessen tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich weer toetsen van mirabel en nectarine.

Vinificatie van de Peter Mertes Nachtgold Beerenauslese 375 ml

De elegante Nachtgold Beerenauslese 375 ml uit Duitsland is een cuvée, gemaakt van verschillende, zorgvuldig op elkaar afgestemde druivenrassen. Na de oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en behoedzaam gekneusd. Vervolgens vindt de gisting in de roestvrijstalen tank plaats bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Na de voltooiing van de wijn wordt de Nachtgold Beerenauslese 375 ml behoedzaam geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Nachtgold Beerenauslese 375 ml van Peter Mertes

Deze witte wijn uit Duitsland wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij peren-limoenstrudel, kokos-kefirroom of amandelmelkgelei met lychees.

• Meer producten van Nachtgold