Auslese 375 ml - Nachtgold

De lichtvoetige Nachtgold Auslese 375 ml van het huis Peter Mertes schittert met een briljant goudgeel in het glas. Het bouquet van deze witte wijn uit Rheinhessen betovert met nuances van wijngaardperzik, perzik, nectarine en abrikoos. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Nachtgold Auslese 375 ml kan terecht als bijzonder fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij met een aangenaam lieflijk smaakprofiel is gemaakt. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze zijdeachtige witte wijn zich in de mond. Door zijn levendige zuurgraad onthult de Nachtgold Auslese 375 ml zich aan het gehemelte droomachtig fris en levendig. In de afdronk overtuigt hij, afkomstig uit de wijnstreek Rheinhessen, tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van mirabel en nectarine.

Vinificatie van de Nachtgold Auslese 375 ml van Peter Mertes

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gevinificeerd uit een veelheid aan verschillende druivenrassen. Na de oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Nachtgold Auslese 375 ml zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lies. Na de voltooiing van de wijn wordt de Nachtgold Auslese 375 ml voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Nachtgold Auslese 375 ml van Peter Mertes

Drink deze witte wijn uit Duitsland het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij gebakken appels met yoghurtsaus, bananentrifle in een glas of braambessen-roomdessert.

• Meer producten van Nachtgold