Sauvignon Blanc eins zu eins trocken - A. Diehl

De Sauvignon Blanc uit de Eins zu Eins-serie van A. Diehl kan worden beschouwd als het voorbeeld van typisch Duitse Sauvignon Blanc. In het glas ziet men een fijne, platina-gouden kleur en ook het bouquet overtuigt: vers gras en pure kruisbes. Deze Palatijnse witte wijn verwent met een betoverend fruit, gecomponeerd uit citrustonen, wat bergamot, rijpe mango en weelderige meloen, aangevuld met wat zwarte bes.

In de mond presenteert de Eins zu Eins Sauvignon Blanc van A. Diehl zich droomachtig fris en enorm expressief. Een uitstekende mineraliteit, gekoppeld aan een compacte structuur, bepalen de afdronk. Deze witte wijn verenigt het krachtige karakter van goed gerijpte druiven met de groenfruitige frisheid die juist de Nieuw-Zeelandse wijnen van dit druivenras een enorme populariteit heeft bezorgd.

Vinificatie van de Eins zu Eins Sauvignon Blanc van A. Diehl

Deze Sauvignon Blanc wordt als cépagewijn gevinifieerd en ter maximalisering van het druiftypische karakter uitsluitend in roestvrijstalen tanks vergist. Na een korte rijpingsfase in de roestvrijstalen tank wordt de Eins zu Eins Sauvignon Blanc fris en knisperend gebotteld.

Spijsadvies bij de Sauvignon Blanc Eins zu Eins van A. Diehl

Wij bevelen deze witte wijn uit de Pfalz aan bij wit vlees, rauwkost, asperges met vinaigrette en groentelasagne.

Onderscheidingen voor de A. Diehl Eins zu Eins Sauvignon Blanc

Mundus Vini: goud voor 2016

• Meer producten van Weingut A. Diehl