Batard-Montrachet Grand Cru - Louis Jadot

 De Batard-Montrachet Grand Cru van Louis Jadot uit de Bourgogne biedt een heldere, goudgele kleur in het glas. In het glas toont deze witte wijn van Louis Jadot aroma's van nectarines, abrikozen, limoen, perziken en jasmijn, aangevuld met vanille, geroosterde hazelnoot en oosterse kruiden. De Louis Jadot Batard-Montrachet is heerlijk droog. Deze witte wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk smeltend. De afdronk van deze witte wijn uit de Bourgogne, die goed kan rijpen, is boeiend met een opmerkelijke afdronk.

 Vinificatie van de Louis Jadot Batard-Montrachet Grand Cru

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Chardonnay. Alleen de beste druiven werden geoogst voor deze prachtig uitgebalanceerde rassenwijn van Louis Jadot. Bij perfecte rijpheid worden de druiven voor de Montrachet Grand Cru uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve druivenrooiers. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

 Spijsadvies voor de Batard-Montrachet Grand Cru van Louis Jadot

Deze witte wijn uit Frankrijk wordt het best matig gekoeld geserveerd bij 11 - 13°C als begeleider van

• Meer producten van Louis Jadot