Monastrell Semidulce - Conde de Alicante

De Monastrell Semidulce van Conde de Alicante in Valencia biedt een schitterende, paarsrode kleur in het gedraaide glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Valencia overtuigt met hints van bramen, morellen, zwarte kersen en pruimen. Het fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Monastrell Semidulce kan met recht worden omschreven als bijzonder fruitig en fluweelzacht, want hij is gevinifieerd met een heerlijk zoet smaakprofiel. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige rode wijn heerlijk zijdeachtig. Dankzij de beknopte fruitzuren is de Monastrell Semidulce uitzonderlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk verrukt deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Valencia met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van zwarte kersen en moerbei.

Vinificatie van de Conde de Alicante Monastrell Semidulce

Deze elegante rode wijn uit Spanje wordt gemaakt van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Monastrell en Tempranillo. De druiven voor deze rode wijn uit Spanje worden uitsluitend met de hand geoogst na een optimale rijpheid. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnadvies voor de Monastrell Semidulce van Conde de Alicante

Deze Spaanse wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij kikkererwtencurry, kalfsvlees met uien of Thaise komkommersalade.

• Meer producten van Conde de Alicante