Prosecco Millesimato Brut Valdobbiadene DOCG - Borgo Molino

De Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene van Borgo Molino in Veneto heeft een schitterende, platinagele kleur in het wijnglas. De bubbels van deze Prosecco Spumante zijn heerlijk langhoudend en fijn in het glas. Als je het een beetje lucht geeft door te wervelen, wordt deze Prosecco Spumante gekenmerkt door een fascinerende lichtheid die het levendig laat dansen in het glas. In het glas biedt deze Prosecco Spumante van Borgo Molino aroma's van sinaasappelbloesem, kweepeer, lelies, mirabelpruimen en lavendel, aangevuld met andere fruitige nuances. De Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene van Borgo Molino is de juiste wijn voor alle wijnkenners die zo min mogelijk restsuiker in hun wijn willen. Hij is echter nooit streng of breekbaar, zoals je zou verwachten van een wijn in deze prijsklasse. Deze lichte en frisse Prosecco Spumante is lichtvoetig en complex in de mond. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene indrukwekkend fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze lang aanhoudende Prosecco Spumante uit de wijnstreek Veneto eindelijk met een aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van pruimen en acacia. Minerale tonen van de door zand en mergel gedomineerde bodem worden aan de afdronk toegevoegd.

Wijnbereiding van Borgo Molino Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene

Deze elegante Prosecco Spumante uit Italië is gemaakt van de druivensoort Glera. In Veneto groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van zand, grind en mergel. De Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene is een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze meteen naar de pers gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De basiswijnen worden vervolgens vergist.

Aanbevelingen voor de Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene van Borgo Molino

Deze Italiaanse wijn kan het beste goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van aspergesalade met quinoa, geroosterde forel met gemberpeer of kokos-limoen viscurry.