Prosecco Millesimato Brut Valdobbiadene DOCG - Borgo Molino

Der Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene von Borgo Molino aus Venetien zeigt im Weinglas eine strahlende, platingelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Prosecco Spumante erscheint im Glas lang anhaltend und fein. Wenn man ihn durch Schwenken mit Luft versorgt, zeichnet er sich durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Im Glas verströmt dieser Prosecco Spumante von Borgo Molino Aromen von Orangeblüte, Quitten, Lilien, Mirabellen und Lavendel, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene von Borgo Molino ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die einen Wein mit niedrigem Restzuckergehalt bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, wie man es bei einem Wein dieser Preisklasse erwarten würde. Leichtfüßig und gleichzeitig komplex zeigt sich dieser angenehme, knackige Prosecco Spumante am Gaumen. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht ihm eine angenehme Frische und Lebendigkeit. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Prosecco Spumante aus Venetien mit einer beachtlichen Länge. Wieder kommen Anklänge an Pflaume und Akazie zum Vorschein. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten hinzu, welche die Böden aus Sand und Mergel widerspiegeln.

Vinifikation des Borgo Molino Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene

Dieser elegante Prosecco Spumante aus Italien wird aus der Rebsorte Glera hergestellt. Die Weinreben für diesen Wein wachsen in Venetien auf Böden, die aus Sand, Kies und Mergel bestehen. Der Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene ist ein typischer Vertreter der Alten Welt-Weine, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Handlese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und behutsam zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Prosecco Millesimato brut Vino Spumante Valdobbiadene von Borgo Molino

Dieser italienische Schaumwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 bis 10°C serviert werden. Er passt perfekt zu Spargelsalat mit Quinoa, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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