Merlol.Lia Merlot Utiel-Requena D.O.P. - Bodegas Vegalfaro

De Merlol.Lia Merlot Utiel-Requena D.O.P. uit de wijnbouwregio Valencia presenteert zich in het glas in diep purperrood. In het glas onthult deze rode wijn van Bodegas Vegalfaro aroma's van zwarte bessen, bramen, pruimen, mirabellen en zuurzakken, aangevuld met andere fruitige nuancen. In de mond opent de Merlol.Lia Merlot Utiel-Requena D.O.P. van Bodegas Vegalfaro aangenaam droog, grijpbaar en aromatisch. In de mond presenteert de textuur van deze volle rode wijn zich prachtig dicht. Door zijn levendige fruitzuur blijkt de Merlol.Lia Merlot Utiel-Requena D.O.P. in de mond uitzonderlijk fris en levendig te zijn. De finale van deze jonge rode wijn uit de wijnbouwregio Valencia, meer specifiek uit Utiel-Requena DO, betovert uiteindelijk met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Merlol.Lia Merlot Utiel-Requena D.O.P. van Bodegas Vegalfaro

Deze rode wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Merlot. Voor deze prachtig krachtige varietal wijn van Bodegas Vegalfaro werd alleen onberispelijke oogst gebruikt. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt. Na de voltooiing van de wijn wordt de Merlol.Lia Merlot Utiel-Requena D.O.P. voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Bodegas Vegalfaro Merlol.Lia Merlot Utiel-Requena D.O.P.

Deze rode wijn uit Spanje kan het beste op temperatuur worden genoten bij 15 - 18°C. Hij is perfect als aanvulling bij kikkererwten-curry, eendenborst met gember-rode kool en majoraan of pasta met braadworstballetjes.

• Meer producten van Bodegas Vegalfaro