Mediterranée Blanc - Domaine Terrebonne

De Mediterranée Blanc van Domaine Terrebonne uit de Provence toont in het geschonken glas een dichte, goudgele kleur. Deze Franse cuvée toont in het glas prachtig jeugdig en geurig met noten van limoenen, physalis, roze grapefruit en papaja's. Daar komen accenten van andere vruchten bij.

De Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn is daarbij nooit grof of karig, zoals je zou verwachten bij een wijn boven de 4-euro-mark. Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige witte wijn zich heerlijk licht. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio de Provence overtuigt tenslotte met een goede nazinder.

Vinificatie van de Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc

De basis voor de eersteklas en prachtig krachtige cuvée Mediterranée Blanc van Domaine Terrebonne zijn Colombard, Ugni Blanc en Viognier druiven. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is verzekerd, worden de druiven voor de Mediterranée Blanc voor het behoud van hun aroma's bijzonder snel en op een zo koud mogelijke tijd van de dag geoogst. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig opgebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Spijsadvies bij de Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc

Geniet van deze witte wijn uit Frankrijk het beste goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleidende wijn bij wokgroenten met vis, omelet met zalm en venkel of spaghetti met yoghurt-munt-pesto.

• Meer producten van Les Grands Chais de France