Mediterranée Blanc - Domaine Terrebonne

Der Mediterranée Blanc von Domaine Terrebonne aus der Provence zeigt im geschwenkten Glas eine intensive, goldgelbe Farbe. Diese französische Cuvée offenbart im Glas ein herrlich jugendliches und aromatisches Bouquet mit Noten von Limetten, Physalis, Pink Grapefruit und Papaya. Ergänzt werden diese Aromen durch Nuancen weiterer Früchte.

Der Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc tritt für den Genießer angenehm trocken auf. Dieser Weißwein bleibt dabei niemals grob oder mager, wie man es bei Weinen über der 4-Euro-Marke erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins auf wunderbar leichte Weise. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Provence beeindruckt schließlich mit einem harmonischen Nachhall.

Vinifikation des Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc

Die Grundlage für die erstklassige und bemerkenswert kräftige Cuvée Mediterranée Blanc von Domaine Terrebonne bilden die Trauben der Sorten Colombard, Ugni Blanc und Viognier. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Mediterranée Blanc schnell und vorzugsweise zu kühleren Tageszeiten geerntet, um die Aromen zu bewahren. Nach der Traubenlese gelangen die Beeren rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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