Master Sauvignon Blanc trocken Bio - Weingut Studier

De Master Sauvignon Blanc Bio van Weingut Studier uit de Pfalz toont in het gezwenkte glas een heldere, lichtgele kleur. Bij het zwenken van het glas valt bij deze witte wijn een perfecte balans op, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. De neus van deze witte wijn uit de Pfalz betovert met nuances van honingmeloen. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Deze witte van Weingut Studier is de juiste keuze voor iedereen die zo min mogelijk restzoet in de wijn wil. Daarbij toont hij zich echter nooit mager of stroef, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk zijdezacht. Door zijn markante zuren toont de Master Sauvignon Blanc Bio zich in de mond heerlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Pfalz overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door löss en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weingut Studier Master Sauvignon Blanc Bio

De uitgebalanceerde Master Sauvignon Blanc Bio uit Duitsland is een cépagewijn, biologisch gevinifieerd van het druivenras Sauvignon Blanc. In de Pfalz groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leem en löss. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van 12 maanden in 500 l eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor Weingut Studier Master Sauvignon Blanc Bio

Deze Duitse wijn wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken. Hij past perfect als begeleider bij kokos-limoen-viscurry, aspergesalade met quinoa of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Weingut Studier