Maikammer Gelber Muskateller trocken - Weingut Faubel

De lichtvoetige Maikammer Gelber Muskateller van Weingut Faubel stroomt met een briljant lichtgele kleurtoon in het glas en onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van lychee. Daar komen nog nuances van lelie en muskaat bij.

De Maikammer Gelber Muskateller kan met recht en reden als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij met een aangenaam lieflijk smaakprofiel is gevinifieerd. Lichtvoetig en complex presenteert deze fluweelzachte en romige witte wijn zich in de mond. Dankzij zijn vitale zuurgraad presenteert de Maikammer Gelber Muskateller zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. In de afdronk betovert deze jeugdige wijn uit de regio Pfalz tenslotte met een goede lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van lychee. In de nadronk voegen zich nog minerale tonen van de door lössbodem gedomineerde gronden toe.

Vinificatie van de Weingut Faubel Maikammer Gelber Muskateller

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt veganistisch geproduceerd van het druivenras Gelber Muskateller. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van löss. De bessen voor deze witte wijn uit Duitsland worden, nadat de optimale rijpheid is gegarandeerd, om hun frisheid te bewaren bijzonder snel en bij voorkeur in de ochtend geoogst. Na de wijnpluk komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en behoedzaam gekonkt. Vervolgens vindt de gisting plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Maikammer Gelber Muskateller van Weingut Faubel

Drink deze veganistische witte wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij Jamaicaanse kippenbouten met ananassalade, zeewolfhaas op Japanse wijze met groenten-julienne of rucolapenne.

• Meer producten van Weingut Faubel