Grauer Burgunder trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

De Grauer Burgunder tagein.tagaus van Weingut Faubel uit de Pfalz presenteert zich in het gezwenkte glas met een heldere, koper-gouden kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit de Pfalz overtuigt met tonen van peer en appelmoes. Volgen we de aromatiek verder, dan komen citrusaroma’s erbij.

In de mond opent de Grauer Burgunder tagein.tagaus van Weingut Faubel heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Deze romige witte wijn presenteert zich evenwichtig en complex op de tong. Door zijn aanwezige zuurgraad toont de Grauer Burgunder tagein.tagaus zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk verrukt deze jeugdige witte wijn uit de regio Pfalz uiteindelijk met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van peer en appelmoes. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door löss gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weingut Faubel Grauer Burgunder tagein.tagaus

Deze evenwichtige witte wijn uit Duitsland wordt veganistisch gevinifieerd van de druivensoort Grauburgunder. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van löss. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is bereikt, worden de druiven voor de Grauer Burgunder tagein.tagaus bijzonder snel en op een zo koel mogelijk moment van de dag geoogst om hun aroma’s te behouden. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Grauer Burgunder tagein.tagaus van Weingut Faubel

Deze Duitse witte wijn is perfect geschikt als begeleider van groentestoofpot met pesto, prei-tortilla of pasta met gebakken worstballetjes.

• Meer producten van Weingut Faubel