Maikammer Gelber Muskateller trocken - Weingut Faubel

Der leichtfüßige Maikammer Gelber Muskateller von Weingut Faubel rinnt mit brillantem hellgelbem Farbton ins Glas. offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Litschis. Hinzu gesellen sich Anklänge von Lilie und Muskat.

Der Maikammer Gelber Muskateller kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser samtige und schmelzige Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Maikammer Gelber Muskateller am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Region die Pfalz schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Litschi. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Faubel Maikammer Gelber Muskateller

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird vegan aus der Rebsorte Gelber Muskateller hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lössboden. Die Beeren für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, zur Bewahrung ihrer Frische besonders zügig und möglichst am Morgen geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Maikammer Gelber Muskateller von Weingut Faubel

Trinken Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat, Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne oder Rucola-Penne.

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