Mâcon Blanc Villages AOC - Louis Jadot

De Mâcon Blanc Villages uit de Bourgondische wijnstreek presenteert zich in het glas in een schitterend glinsterend goudgeel. De eerste neus van de Mâcon Blanc Villages presenteert kweepeer, peer en limoen. De fruitige hints van het bouquet worden vergezeld door nog meer fruitig-balsamico nuances.

Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met slechts 1,7 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Fransman natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Smaak heeft niet per se veel suiker nodig. Dankzij zijn levendige fruitzuren presenteert de Mâcon Blanc Villages zich indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de Bourgogne is uiteindelijk boeiend met een mooie nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door mergel en leisteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Mâcon Blanc Villages van Louis Jadot

De elegante Mâcon Blanc Villages uit Frankrijk is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Chardonnay. In Bourgondië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van kalksteen, leisteen en mergel. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Mâcon Blanc Villages nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Mâcon Blanc Villages van Louis Jadot

Deze Franse wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van groentestoofpotjes met pesto, pasta met worstknoedels of spaghetti met kappertjes- en tomatensaus.

• Meer producten van Louis Jadot