Bourgogne Meursault AOC - Domaine Henri Delagrange

De Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault is een eersteklas witte wijn. Hij heeft een prachtig heldere, goudgele kleur. Bij het ronddraaien van het wijnglas kan men een eersteklas evenwicht in deze witte wijn waarnemen, omdat hij noch waterig, noch stroperig of likeurachtig op de glaswanden valt. Deze Franse wijn van één soort flatteert het glas met heerlijk expressieve tonen van kamperfoelie, peren, witte bessen en appels. Hints van ander fruit komen erbij.

De Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault is heerlijk droog. Deze witte wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Door de evenwichtige fruitzuren flatteert de Bourgogne Meursault met een aangenaam mondgevoel, zonder tegelijkertijd sappige levendigheid te missen. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Bourgogne, meer bepaald uit de Côte de Beaune en de Haute Côtes de Beaune, boeit tenslotte met een goede afdronk.

Vinificatie van de Bourgogne Meursault van Domaine Henri Delagrange

De evenwichtige Bourgogne Meursault uit Frankrijk is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Chardonnay. De perfect rijpe druiven voor de Bourgogne Meursault worden bijzonder snel en op het koelst mogelijke moment van de dag geoogst om hun aroma's te behouden. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Bourgogne Meursault nog 12 maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault

Geniet van deze witte wijn uit Frankrijk ideaal gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij kokos-limoen viscurry, gebakken fetakaaspakketjes of Thaise komkommersalade.

• Meer producten van Domaine Henri Delagrange et File