Liebfraumilch Schwarze Madonna Premium Edition - Hammel

Met de Liebfraumilch - Schwarze Madonna - Premium Edition heeft Christoph Hammel zijn moderne klassieker eindelijk een premium spin-off gegeven. Scheurebe De "Schwarze Madonna", zoals Hammel hem noemt, werd gevinifieerd uit Riesling, Müller Thurgau en , is met zijn 20 gram suiker iets zoeter dan halfdroog en werd bovendien gerijpt in grote houten vaten en kleine gebruikte barriques. 

De Liebfraumilch - Schwarze Madonna komt in het glas met een heldere strogele kleur en intense aroma's van rijpe wijngaardperzik, rode kruisbessen, supersappige mango en ander tropisch fruit. Nuances van zongedroogd hooi, rozenblaadjes en citroenmelisse completeren het bouquet. In de mond is de Liebfraumilch - Premium Edition van Hammel heerlijk sappig, fris en fantastisch smeltend. De animerende zoetheid wordt gecontrasteerd door een frisse en vitale zuurgraad die de wijn naar een grandioze afdronk voert.

Vinificatie van de Hammel Liebfraumilch - Zwarte Madonna - Premium Edition

Müller-Thurgau Scheurebe Voor zijn premium Liebfraumilch heeft Christoph Hammel de druivensoorten Riesling , en . De druiven groeien aan wijnstokken die al 40 tot 60 jaar oud zijn, wat de vruchten een grote expressiviteit geeft. Na de koele gisting rijpt de Liebfraumilch Schwarze Madonna 7 maanden in grote houten vaten op de volle droesem.

Gastronomische aanbeveling voor Liebfraumilch - Schwarze Madonna - Premium Edition van Hammel & Cie

Geniet van deze heerlijk zoete cuvée uit de Pfalz bij Thaise gerechten, fruitige desserts of gewoon solo.

Prijs voor de Liebfraumilch Premium Edition - Schwarze Madonna van Hammel & Cie

• Meiningers Weinwelt: 89 punten voor 2016

"Christoph Hammel blaast Liebfraumilch weer leven in! Müller-Thurgau Scheurebe Met de cuvée 'Scharze Madonna' van Riesling, en creëert hij een witte wijn met weinig alcohol en een gematigde 20 gram restsuiker: drinkbaar, evenwichtig, ambitieus!" (Highlight door Christian Wolf, directeur Degustatie MEININGER VERLAG) Uitgave dec/jan 2018

• Meer producten van Weingut Hammel