Les Caillottes Blanc Sancerre AOC - Bernard Reverdy

In het glas presenteert de Les Caillottes Blanc Sancerre van het huis Bernard Reverdy een schitterende heldergele kleur. Na de eerste swirl, laat deze witte wijn zich zien met een fascinerende briljantie die hem vrolijk in het glas laat dansen. In een witte wijnglas ingeschonken, toont deze witte wijn uit de Oude Wereld prachtige expressieve aroma's van kruisbes, pompelmoes, witte bessen en citroen, afgerond met zonovergoten steen, specerijen van peperkoek en jeneverbes.

De Les Caillottes Blanc Sancerre van Bernard Reverdy is optimaal voor iedereen die zo min mogelijk restzoetheid in de wijn wenst. Toch toont hij zich nooit karig of broos, zoals je natuurlijk zou verwachten van een premium- en gebiedswijn. Op de tong presenteert de textuur van deze lichte witte wijn zich heerlijk soepel en knapperig. Door zijn levendige zuurheid onthult de Les Caillottes Blanc Sancerre zich op de tong droomachtig vers en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Val de Loire verrast tenslotte met een aanzienlijke afdronk. De afdronk wordt bovendien vergezeld door minerale tonen van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Bernard Reverdy Les Caillottes Blanc Sancerre

Deze elegante witte wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoort Sauvignon Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in het Val de Loire. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van klei en kalksteen. De Les Caillottes Blanc Sancerre is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Fransman straalt een uitzonderlijke Europese charme uit die de successen van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsensuggestie bij de Bernard Reverdy Les Caillottes Blanc Sancerre

Deze witte wijn uit Frankrijk geniet het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij citroen-chili-kip met bulgur, eendenborst met sugarsnaps of kalfs-uien-gratin.

• Meer producten van Domaine Bernard Reverdy