Les Athets Chambolle-Musigny AOP - Jean Tardy

In het glas presenteert de Les Athets Chambolle-Musigny uit de hand van Jean Tardy zich met een stralend lichtrode kleur. Na het eerste zwenken neemt men bij deze rode wijn een eersteklas balans waar, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. Deze zuivere Franse wijn toont in het glas heerlijk expressieve tonen van bramen en frambozen. Daar komen nuances van mineralen en bosgrond bij.

In de mond komt de Les Athets Chambolle-Musigny van Jean Tardy heerlijk droog, gripvast en aromatisch op gang. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich heerlijk dicht. In de afdronk begeestert deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Bourgogne tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van framboos en braam.

Vinificatie van de Jean Tardy Les Athets Chambolle-Musigny

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoort Pinot Noir. De Les Athets Chambolle-Musigny is een Oude Wereld-wijn in de beste betekenis van het woord, want deze Fransman verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden in vaten van Frans eikenhout.

Spijsadvies voor de Jean Tardy Les Athets Chambolle-Musigny

Deze rode wijn uit Frankrijk wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij boeuf bourguignon, ossobuco of gestoofde kip in rode wijn.

• Meer producten van Jean Tardy