Le JaJa de Jau Syrah - Château de Jau

Met de Château de Jau Le JaJa de Jau Syrah komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Hierin presenteert hij zich met een prachtig diepe, purperrode kleur. De eerste neus van de Le JaJa de Jau Syrah streelt met nuances van moerbeien, seringen en lavendel. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich speculaaskruiden, bosgrond en zonverwarmd gesteente.

Deze Franse wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op fles gebracht. Zoals men natuurlijk bij een wijn boven de 4-eurogrens mag verwachten, verrukt deze Fransman ondanks alle droogheid met een uiterst fijne balans. Smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. De finale van deze jonge rode wijn uit de wijnstreek Roussillon schittert tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Le JaJa de Jau Syrah van Château de Jau

De krachtige Le JaJa de Jau Syrah uit Frankrijk is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Syrah. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perskelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en beton bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor Château de Jau Le JaJa de Jau Syrah

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gestoofde kip in rode wijn, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of kalfssucade met bonen en tomaten.

• Meer producten van Château de Jau