Le Canon du Maréchal Syrah Grenache IGP - Domaine Cazes

De Le Canon du Maréchal Syrah Grenache uit de wijnregio Languedoc-Roussillon toont zich in het glas in stralend purperrood. In het glas biedt deze rode wijn van Domaine Cazes aroma's van zure kersen, aardbeien en pruimen, aangevuld met andere fruitige nuances. Deze rode wijn van Domaine Cazes is optimaal voor alle genieters die zo min mogelijk restzoetheid in wijn willen. Toch komt hij nooit karig of ruw over, zoals je dat natuurlijk bij een wijn in het hogere prijssegment zou verwachten. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een buitengewoon zijdeachtige textuur. Door zijn aanwezige fruitzuur komt de Le Canon du Maréchal Syrah Grenache in de mond heerlijk fris en levendig over. In de afdronk verrast deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Languedoc-Roussillon uiteindelijk met een mooie lengte. Er komen opnieuw hints van zure kers en aardbei naar voren.

Vinificatie van de Le Canon du Maréchal Syrah Grenache van Domaine Cazes

De basis voor de gebalanceerde Le Canon du Maréchal Syrah Grenache uit Languedoc-Roussillon zijn druiven van de druivensoorten Grenache en Syrah. Na de oogst komen de druiven snel bij de pers binnen. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in een RVS-tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Le Canon du Maréchal Syrah Grenache gedurende enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Le Canon du Maréchal Syrah Grenache van Domaine Cazes

Deze Franse rode wijn dient het beste gematigd gekoeld te worden genoten bij 11 - 13°C. Hij leent zich perfect als begeleider bij eendenborst met sugar snaps, groente-couscous met rundvleesballetjes of ganzenborst met gember-rode kool en majoraan.

• Meer producten van Cazes Rivesaltes