Le Canon du Maréchal Syrah Grenache IGP - Domaine Cazes

Der Le Canon du Maréchal Syrah Grenache aus der Weinregion Languedoc-Roussillon präsentiert sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Dieser Rotwein von Domaine Cazes bietet Aromen von Sauerkirschen, Erdbeeren und Pflaumen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser Rote von Domaine Cazes ist ideal für all jene GenießerInnen, die wenig Restsüße in ihrem Wein schätzen. Zudem wirkt er niemals karg oder spröde, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen zeichnet sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst seidige Textur aus. Dank seiner präsenten Fruchtsäure präsentiert sich der Le Canon du Maréchal Syrah Grenache am Gaumen schön frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge von Sauerkirsche und Erdbeere erkennbar sind.

Vinifikation des Le Canon du Maréchal Syrah Grenache von Domaine Cazes

Die Basis für den harmonischen Le Canon du Maréchal Syrah Grenache aus Languedoc-Roussillon bilden Trauben der Rebsorten Grenache und Syrah. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Le Canon du Maréchal Syrah Grenache die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln.

Speiseempfehlung für den Le Canon du Maréchal Syrah Grenache von Domaine Cazes

Dieser französische Rotwein sollte am besten bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er passt hervorragend zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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