Las Aves De Paso Tinto Valencia DO - Fernández Pons

In het glas presenteert de biologisch geproduceerde Las Aves De Paso Tinto Valencia van Fernández Pons een dichte purperrode kleur. De neus van deze rode wijn uit Valencia betovert met aroma's van vlierbes en zwarte bessen. Als we de aroma's verder onderzoeken, komen er chocoladetonen bij.

Deze wijn enthousiasmeert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met 3,1 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en deze Spanjaard betovert natuurlijk bij alle droogte met een verfijnde balans. Aroma heeft niet perse suiker nodig. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een ongelooflijk dichte textuur. Door zijn aanwezige fruitzuur presenteert de Las Aves De Paso Tinto Valencia zich in de mond buitengewoon fris en levendig. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio Valencia, meer bepaald uit de Valencia DO, kenmerkt zich tenslotte door een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Fernández Pons Las Aves De Paso Tinto Valencia

Deze krachtige rode wijn uit Spanje wordt biologisch geproduceerd van de druivensoorten Bobal en Cabernet Sauvignon. Na de oogst worden de druiven snel naar de pers ruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting kan de Las Aves De Paso Tinto Valencia enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijs aanbeveling voor de Las Aves De Paso Tinto Valencia van Fernández Pons

Drink deze biologische rode wijn uit Spanje het beste op temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij citroen-chili-kip met bulgur, pittige curry met lamsvlees of rode uien gevuld met couscous en abrikozen.

• Meer producten van Fernández Pons