Gamma Tinto DO - Piedemonte

De Gamma Tinto uit Piedemonte verschijnt in het glas in een intens kersenrood met robijnrode glans. Het bouquet van deze cuvée is intens en fruitig, waarbij vooral de aroma's van rijpe zwarte bessen in combinatie met nuances van vanille en toffee opvallen.

In de mond is deze Spaanse rode wijn vlezig en fruitig, met kruidige nuances en zachte tannines die deze wijn afronden.

Vinificatie van de Gamma Tinto uit Piedemonte

Deze cuvée wordt gemaakt van de druivensoorten Merlot, Tempranillo en Cabernet Sauvignon.

De bessen van de verschillende druivenrassen worden apart gefermenteerd en gemacereerd in roestvrijstalen vaten. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur tussen 26 en 28° Celsius. Dan begint de maceratieperiode, die ongeveer 12 dagen duurt, afhankelijk van de druivensoort en de conditie van de bessen.

Na de alcoholische en malolactische gisting blijft de wijn 3 maanden in eikenhouten vaten. Na de rijpingsperiode in vaten worden de verschillende wijnen gemengd, waarbij een perfecte menging van de drie soorten wordt bereikt.

Gastronomische aanbeveling voor de Gamma Tinto uit Piedemonte

Geniet van deze droge rode wijn bij vleesgerechten, pasta, stoofschotels, risotto of zachte kaas.

Prijzen voor de Gamma Tinto uit Piedemonte

• Berlin Winetrophy: Goud (jaargangen 2016, 2015, 2011)
• Mundus Vini: Zilver (jaargang 2015)
• Wine Enthusiast: 88 punten (jaargang 2015)
• Concours Mondial de Bruxelles: Zilver (jaargang 2011)
• Guia Penin: 85 punten (oogstjaar 2010)

• Meer producten van Bodegas Piedemonte