Chardonnay feinherb - Landlust

Met de Peter Mertes Landlust Chardonnay komt een eersteklas veganistische witte wijn in het gezwenkte glas. Hierin toont hij een prachtig briljante, goudgele kleur. Met wat tijd in het glas presenteert deze witte wijn uit Duitsland zich met heerlijk expressieve aroma’s van stervrucht, mirabel, mango en Galia-meloen, afgerond door verdere fruitige nuances.

De Landlust Chardonnay kan met recht buitengewoon fruitig en fluweelachtig worden genoemd, aangezien hij werd gevinifieerd met een heerlijk zoetig smaakprofiel. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk licht. Door de gematigde zuurgraad streelt de Landlust Chardonnay het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnstreek Rheinhessen tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich impressies van abrikoos en physalis.

Vinificatie van de Landlust Chardonnay van Peter Mertes

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Chardonnay. Voor deze bijzonder elegante cépagewijn van Peter Mertes werd alleen het beste oogstmateriaal gebruikt. Na de oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Landlust Chardonnay zich enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lies. Na de voltooiing van de wijn wordt de Landlust Chardonnay zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsadvies bij de Peter Mertes Landlust Chardonnay

Deze witte wijn uit Duitsland wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, gebakken forel met gember-peer of kokos-limoen-viscurry.

• Meer producten van Landlust