La Chapelle Rouge Hermitage AOC 1,5 l Magnum - Paul Jaboulet Aîné

De op vat gerijpte La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum uit de wijnstreek Rhônevallei toont zich in het glas in een dicht purperrood. Kantelt men het glas een beetje, dan is aan de randen van deze op vat gerijpte wijn een overgang van de kleur richting granaatrood zichtbaar. Met wat tijd in het glas ontvouwt deze Oude Wereld rode wijn zich met heerlijk verfijnde aroma’s van zwarte bes, afgerond door verdere fruitige nuances die de houtlagering bijdraagt.

De Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. Krachtig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte rode wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de wijnstreek Rhônevallei, meer bepaald uit Hermitage, overtuigt tenslotte met een buitengewoon lange nagalm.

Vinificatie van de Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum

De krachtige La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum uit Frankrijk is een cépagewijn, biologisch gevinifieerd uit de druivensoort Syrah. De druiven voor deze rode wijn uit Frankrijk worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats op klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum

Drink deze biologische rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van citroen-chilikip met bulgur, boeuf bourguignon of een ovenschotel van kalf met uien.

• Meer producten van Paul Jaboulet Aîné