La Boscana Tinto - Costers Del Sio

Met de Costers Del Sio La Boscana Tinto komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Hierin presenteert hij een prachtig heldere, purperrode kleur. In de neus toont deze rode wijn van Costers Del Sio allerlei bosbessen, zwarte bessen, Moerbeien, pruimen en bramen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping op klein hout nog eikenhout, zwarte thee en speculaaskruiden toe.

Deze rode van Costers Del Sio is de juiste wijn voor alle genieters die zo weinig mogelijk restzoet in de wijn wensen. Daarbij komt hij echter nooit schraal of stroef over, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een bijzonder dichte en fluweelzachte textuur. Door zijn aanwezige zuren presenteert de La Boscana Tinto zich in de mond heerlijk fris en levendig. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Catalonië, om precies te zijn uit Costers del Segre DO, overtuigt tenslotte met een aanzienlijke lengte.

Vinificatie van de Costers Del Sio La Boscana Tinto

De gebalanceerde La Boscana Tinto uit Spanje is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Garnacha, Syrah en Tempranillo. De druiven voor deze rode wijn uit Spanje worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de La Boscana Tinto nog 4 maanden gerijpt in barriques van eikenhout.

Spijsadvies voor de La Boscana Tinto van Costers Del Sio

Deze Spaanse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, boeuf bourguignon of eendenborst met peultjes.

• Meer producten van Costers del Sió