Costers del Sió

Juan de Porcioles koesterde al lang de droom van een leven op het platteland, waar hij zijn eigen vee wilde houden en land wilde bewerken op de traditionele manier. In 1992 vervulde hij deze droom en kocht een stuk land, het huidige Finca de Flix, dat hij bebouwde. Het idee om zijn eigen wijn te verbouwen ontstond al snel, en in 1998 begon Juan met de handmatige aanplant van zijn eerste wijngaard, Vinya Vella. Hij werd gesteund door familie en vrienden. Zeven jaar later vond de eerste oogst plaats: de Alto Sios, Viña Sios rode en rosé wijnen waren het resultaat van deze oogst. in 2006 werd Costers del Sió gebouwd en was de wijnmakerij geboren.

Costers del Sió ligt in Balaguer in de Ribera de Sió. Dit is een schilderachtig rustig gebied waarvan het landschap wordt gekenmerkt door olijfbomen en kuddes schapen. op 300 meter boven zeeniveau profiteren de wijnstokken hier van de fijne kalk- en zandbodems, die het fruit een prachtige mineraliteit geven.Er is een mix van continentaal en mediterraan klimaat.

De druivenrassen die op Costers del Sió worden verbouwd zijn zeer gevarieerd: naast tempranillo, garnacha tinta, syrah, merlot, chardonnay, pinot noir, cabernet sauvignon en viognier experimenteert oenologe Valvanera Martinez de Toda Vallilengua ook met andere druivenrassen, zoals gewürztraminer. Alle druiven worden met de hand geoogst en verwerkt in de ultramoderne kelder van  .