Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru - Domaines Schlumberger

Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru van Domaines Schlumberger presenteert zich in een diepe goudgele kleur, die de buitengewone kwaliteit van de druivensoort onmiddellijk voelbaar maakt. Dit meesterwerk onthult een ware boeket van gelaagde aroma’s van rozenblaadjes, exotisch fruit zoals lychee en ananas, evenals een delicate noot muskaatnoot. Aanvullend komen tonen van rijpe abrikozen, honing en een elegante kruidigheid naar voren, die deze Gewürztraminer zijn kenmerkende finesse geven. Aan de smaak overtuigt de wijn met een fluwelige textuur, een uitgebalanceerde frisheid en een harmonieuze balans tussen zoetheid en levendige zuurgraad. De smaak blijft lang aanwezig en wordt gekenmerkt door kruidige accenten en een vleugje mineraliteit, wat het typische Grand Cru karakter onderstreept. Deze combinatie maakt de Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru van Domaines Schlumberger tot een ware belevenis voor alle liefhebbers van verfijnde witte wijnen.

Vinificatie van de Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru van Domaines Schlumberger

De druiven voor de Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru van Domaines Schlumberger groeien op een van de meest gerenommeerde terroirs in de Elzas. De bodem bestaat voornamelijk uit kalkmergel en graniet, wat het bijzondere mineralige karakter van de wijn bevordert. De wijnstokken gedijen op steile hellingen met een optimale zonoriëntatie. Hier ontwikkelen ze een volledig aromaanspraak en bereiken ze een ideale fysiologische rijpheid.

De oogst gebeurt uitsluitend op kleine percelen, met de hand en steeds op het optimale moment om frisheid en structuur te behouden. De zorgvuldige selectie van de trossen garandeert de hoogste kwaliteit vanaf het ruwe materiaal.

De vinificatie is typerend voor eersteklas Gewürztraminer: na zachte persing volgt de vergisting bij gecontroleerd lage temperaturen in roestvrijstalen tanks. Dit behoudt de scherpe aroma’s en de natuurlijke fruitkarakteristiek. De rijping gebeurt gedeeltelijk in grote houten vaten, wat de wijn extra complexiteit en diepte geeft. De rijping op de fijne giststaven rondt het lijf af en zorgt voor een zijdeachtige textuur.

Dankzij de combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne wijnmakerijtechnologie ontstaat er een wijn die elegantie, kracht en expressie op het hoogste niveau verenigt.

Gastronomische aanbevelingen voor de Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru van Domaines Schlumberger

De Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru van Domaines Schlumberger past uitstekend bij verschillende gerechten. Zijn subtiele kruidigheid en rijke aromaspel maken hem tot de perfecte partner vooral:

1. Voor de Aziatische keuken, bijvoorbeeld bij gebraden rosé van sint-jakobsschelpen met gember en koriander
2. Voor fijne kalfstarreltjes, zoals kalfstatar met limoenschil en milde kruiden
3. Voor rijke kazen, vooral bij blauwschimmelkaas of aromatisch Munster
4. Bij zoetzure gerechten, zoals eend a l’orange met een subtiele honingtoon

Geniet ervan ook solo als aperitief om de gelaagde aromatiek optimaal te laten ontvouwen. Zijn lange nasmaak maakt hem tot de afsluiting bij gezellige bijeenkomsten.

Daarnaast wordt aanbevolen om hem te combineren met:

• Kruidige curry’s op kokosbasis
• Mediterrane antipasti met olijven, verse kruiden en geroosterde amandelen
• Gerechten met truffel- of paddenstoelennote, om het aardse karakter te accentueren

Met zijn unieke structuur en verleidelijk aromaprofiel biedt de Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru van Domaines Schlumberger een onvergetelijke smaaktervaring die iedere liefhebber zal begeesteren.

• Meer producten van Domaines Schlumberger